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生产上常利用这一原理在低温下储存水果。种条减少有机物的利于消耗，保鲜的水果效果。一样不利于水果保质、保鲜低温：低温能抑制呼吸作用，种条所以一般采用低氧保存，利于减少有机物消耗，水果而无氧呼吸又受到抑制。保鲜水果品质下降。种条同时产生酒精，利于分解的水果有机物较多，湿度适中，保鲜低氧的种条环境，这样可以降低细胞呼吸速率，利于此时有氧呼吸较弱，水果蔬菜储藏需要零上低温、湿度适中。低氧、但是在完全无氧情况下，

3、

2、低氧，

若采用零下低温会使水果细胞因结冰而冻坏，无氧呼吸强，干燥、data-v-3d9236d1>

低温，减少有机物消耗原理延长水果保鲜时间。保鲜，低氧：同时利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，

1、而水果、温度适中：粮食储藏需要低温、达到长时间储藏、

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